コレステロールには主に LDL（悪玉）コレステロール と HDL（善玉）コレステロール の2種類があり、それぞれの増減には異なる要因があります。

① LDL（悪玉）コレステロールが上がる理由

LDLは動脈にコレステロールを運び、動脈硬化を進める原因になります。

上昇要因

• ・飽和脂肪酸の過剰摂取（肉の脂身、バター、乳製品など）
• ・トランス脂肪酸の摂取（マーガリン、揚げ物、加工食品など）
• ・糖質過多（甘いお菓子、白米・パン・麺の摂りすぎ）
• ・運動不足（脂質代謝が悪化）
• ・ストレス・喫煙（酸化ストレスがLDLを悪化）
• ・甲状腺機能低下（代謝が低下しLDLが排出されにくくなる）

栄養対策：LDLを低下させるには

• ・不飽和脂肪酸を摂る（オリーブオイル、青魚、ナッツ）
• ・食物繊維を増やす（野菜、海藻、きのこ、こんにゃくなど）
• ・抗酸化作用のある食品（ビタミンC・E：アボカド、ナッツ、パプリカ）
• ・糖質の質と量を見直す
• ・運動習慣をつける（ウォーキング、筋トレ）
• ・便秘をしないようにする

② HDL（善玉）コレステロールが下がる理由

（これは上がる理由ではなく悪化として下がる理由を挙げました）
HDLは余分なコレステロールを回収して肝臓へ運ぶため、減ると動脈硬化のリスクが高まります。

低下要因

• ・飽和脂肪酸・トランス脂肪酸の多い食事
• ・運動不足（筋肉量が減るとHDLも低下）
• ・糖質過多（インスリン抵抗性がHDLを低下させる）
• ・喫煙（HDLの合成を阻害）
• ・極端な低脂肪・低カロリー食（脂質不足でHDLの材料が足りなくなる）

栄養対策：HDLを上げるためには

• ・適度な脂質を摂る（オリーブオイル、青魚、ナッツ）
• ・適度な運動（有酸素運動＋筋トレ）
• ・ビタミンB群を意識（レバー、卵、納豆、緑黄色野菜、サプリメント）
• ・禁煙・飲酒の見直し（特に喫煙はHDLを減らす）

などです。