-FAQ-
確かにトランス脂肪酸についての健康リスクはよく言われておりますが、近年のマーガリンやショートニングなどは、ほとんど微量になってきているメーカーも多く散見され、必ずしも敬遠する必要はないかとも考えております。あげればキリがないのですが、現代食は果糖ブドウ糖液糖や添加物まみれです。そういう食品はほどほどにしながら、普段からバランスの良い食事を摂取するのがメインであれば、私は良いのではと考えておりますが如何でしょうか。
そう思いたいところですが、健診でLDLコレステロールのみ高い方がかなり多く見られます。メタボ体型でなくても同様のケースがあります。基本的な食生活(おやつなどを除いて)を聞いても健康的な場合が多いですが、それでも説明がつかないことが多いのです。 やはり、現代の加工食品に含まれる添加物や果糖ブドウ糖液糖などが影響している可能性もあります。普段からバランスの良い食事を摂取することは大切ですが、加工食品や添加物の摂取をできるだけ控えることも重要です。健診の結果や体調に応じて、適切な食生活を心がけることが必要です。