お身体の代謝バランスが保てて、体調に問題ないか？という意味合いで行くと、大丈夫かもしれません。
体調の良し悪しというところから離れて
少なくても生命維持には問題ないのかもしれません。

これは個々に個人差があるので、明確に回答しにくいです。

ただ、私が思うに、食事は日々の楽しみの部分も大きく、栄養的に満たされていれば良いというところだけにはとどまりません。
毎日カロリーメイトは、味気ないし、飽きてしまいます。

そこに一元的に良し悪しを語ることができない難しさがあります。

食事に関する考え方も個々に違いがあるかと思います。
栄養カウンセラーとしては、そこには介入しすぎず、個人の自由な考え方を尊重したいと思っています。