人の身体のエネルギーシステムは糖質エンジンと脂質エンジンのハイブリッドなのですが、普段糖質エンジンばかり使っていると、脂質エンジンの方にうまく切り替えができない方が多いです。

特に日本人は脂質のβ酸化が苦手で、脂質をエネルギー源として使うのがあまり得意ではないようです。

糖質制限してケトン体が産生されても、うまく取り込めないと、エネルギーとして使えず、空腹感というより、かなりの飢餓感が出るかと思います。

お肉やお魚などのタンパク質をしっかり確保して、満腹の下支えとなる食物繊維、これも多めの量が必要になります。

カロリーではなく、糖質をセーブして、これで満腹を作ると、血糖値の変動はかなり抑えられるので、慣れてくると、あまり空腹感は感じなくなってくるはずです。

ご飯を食べてはいけないと強く意識しながら実践すると、抑圧感も強く感じるかもしれません。
食べるべきものを楽しんで、いかに美味しくダイエットを続けるか、そのマインドセットも大切です。

実践したやり方では、もしかするとたんぱく質や食物繊維が足りなかったのかもしれません。
また、糖質を控えることへのストレスを強く感じていたのかもしれません。
さらに、エネルギー産生に必要なビタミンBが不足していた可能性も考えられます。
何かしら、うまくいかなかった原因があるかもしれませんので、振り返ってみると良いかもしれません。