NUTRIZE

よくあるご質問

-FAQ-

食事のことを考えると頭が痛いです。
何を食べたらいいか分からなくなります。
食事が苦痛になります。
具体例を教えてもらえませんか?
また、作り方まで教えていただき作ってみようと思いました。
主食のご飯の量はどれくらいがいいのですか?

消化に良い一日のタンパク質摂取メニューをご紹介します。
お肉は胃もたれしやすいとのことを前に伺っていたので、お肉のタンパク質以外を中心にして、消化しやすいメニューを工夫してみました。

朝食

  • 豆腐の温やっこ
    豆腐を温めて生姜や青ねぎ、かつお節をトッピング。 豆腐は消化がよく、タンパク質が豊富です。
  • 白身魚のスープ
    白身魚(タラや鱈など)を使ったあっさりとしたスープで、ショウガや少量の味噌で風味をつけると消化を助けます。
  • 少量のご飯
    60g程度でエネルギーを補給。

昼食

  • 蒸し鶏と大根おろしの冷しゃぶサラダ
    鶏むね肉を蒸して薄切りにし、大根おろしと合わせてサラダに。
    ポン酢で味付けし、さっぱりいただけます。
  • 温野菜
    人参、キャベツ、ブロッコリーなどを軽く蒸し、オリーブオイル少量をかけて食物繊維を補給。
    腸内環境も整いやすくなります。
  • お味噌汁
    わかめや豆腐、少量のしいたけを加えた優しい味のお味噌汁。
  • ご飯
    70g程度に増やしてエネルギーを補給。

補食(昼食と夕食の間)

  • 豆乳ヨーグルト
    小カップ1杯。
    消化に優れ、タンパク質を摂取できる。
    ビタミーナを混ぜると、とても美味しいです。
  • ナッツミックス
    少量のアーモンドやくるみで良質な脂肪も補給。

夕食

  • 白身魚の蒸し料理
    タラやカレイを蒸して、少量の生姜やニンニクで香り付け。
    大根おろしやポン酢で食べると、胃に優しく、たんぱく質をしっかり補給できます。
  • かぼちゃの煮物
    少量のだしで煮て、ほのかな甘さを引き出したもの。
    食物繊維やビタミンも補えます。
  • ご飯
    80gに調整し、消化に優れたエネルギーを確保。

夕飯後(補食)

  • 豆乳
    小カップ1杯(約100ml)で消化に優しく、タンパク質とビタミンも補給。

カロリー・タンパク質の目安

この調整で1,600 kcal前後、タンパク質も70g程度に調整可能です。

この献立は胃腸への負担を軽くしつつ、タンパク質を豊富に摂取できるよう工夫しました。

栄養を摂らないと〜とあまり考えすぎると、お食事もシステマチックになりすぎて美味しくなくなります。

少し肩の力抜いて、本当に美味しいと思えるように、お食事を楽しく食べる工夫をぜひご自身でも色々試して下さいね。

たまには少しくらい、脱線しても構いませんよ。
また高タンパクで、食べ順守る食生活に戻せば良いだけですから。