はい、3桁というのは100以上のフェリチン値を目指すということです。
フェリチン値が10〜20程度であれば、かなりの潜在的な鉄欠乏状態だと思いますので、鉄の補充は必要です。
便の様子を観察しながら、ヘム鉄の摂取を開始してみてください。
加えて、ヘモグロビンの合成にはビタミンBも必須ですので、ビタミンBの摂取もお勧めします！