「糖質のベストな摂取量については非常に多くの質問をいただきますが、個人によって異なるため、明確に何gがベストとは言えません。

年齢、性別、身長、体重、筋肉量などでも最適な糖質量は異なります。
また、睡眠、運動、休息などの生活習慣によっても影響を受けます。
さらに、血糖値の変動は糖質だけでなく、交感神経の緊張などによっても引き起こされます。

食後に血糖値が上がりやすい人は、腸管バリアが脆弱で細胞膜が弱いことが影響していることがあり、この場合、糖質を控えても血糖変動が起こることがあります。
適切な糖質量は、生活習慣や体調を考慮して見つける必要があります。