膝周りの関節の痛みはお辛いですね。まずは整形外科での診察を受けることをおすすめします。

食事についてですが、炭水化物だけでお腹を満たさないようにしましょう。糖質の摂りすぎは、関節周りのコラーゲンの劣化を招きやすくなります。

膝関節機能の改善には、コラーゲンやヒアルロン酸を自ら作り出すための栄養が大事です。まずは食事でのタンパク質を増やしましょう。筋分解抑制のためにエナジーブースターを利用するのも良いかと思います。

また、ビタミンBやビタミーナの摂取も基礎的な栄養として有効です。基本的な必須栄養素を補給した上で、さらなる改善を目指すなら、関節を守る効果のあるグルコサミンの補充が良いでしょう。