小松菜は、加齢黄斑変性の予防や進行の遅延に役立つとされるルテインやゼアキサンチンを含んでいます。
のカロテノイドは、特に眼の健康をサポートし、黄斑部の健康維持に役立つとされています。
したがって、毎日小松菜を食べることは、目の健康をサポートするために効果的な習慣と言えるでしょう。
ただし、他の栄養素やバランスの良い食事も大切ですので、さまざまな緑黄色野菜や魚類も積極的に取り入れることをおすすめします。