お父様が突然のご病気で、さぞご心配なことと思います。

心原性小脳梗塞とのことで、手足の麻痺はないものの「めまい」「バランス感覚の乱れ」「吐き気」など、小脳らしい症状が強く出ているのですね。
現在HCU（高度治療室）にいらっしゃるとのこと。
おそらく急性期の管理が最優先の段階かと思います。

栄養療法で小脳やめまいにアプローチできるか？

結論から言うと、「補助的には可能」です。
ただし、「根本的な回復」は時間とリハビリによる神経の再学習がメインだと思います。

とはいえ、脳の回復力をサポートする栄養素はいくつかあります。

【小脳梗塞後の回復を助ける栄養素】

• 1. DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）
  ・働き：神経細胞の修復を助ける、脳の炎症を抑える
  ・補い方:オメガ3脂肪酸のサプリメント
• 2. ビタミンB群（特にB1・B6・B12）
  ・働き：脳のエネルギー代謝をサポートし、神経の回復を助ける
  ・補い方：ビタミンBコンプレックス（総合B群）サプリ
• 3. ビタミンD
  ・働き：神経の保護作用、炎症を抑える、平衡感覚の調整にも関与
  ・補い方：ビタミンDサプリ（液体タイプやカプセル）
• 4. マグネシウム
  ・働き：神経の伝達をスムーズにし、めまいを和らげる
  ・補い方：マグネシウムサプリ（クエン酸Mg、グリシン酸Mgが吸収良好）
• 5. アセチル-L-カルニチン
  ・働き：脳のエネルギー代謝を促進し、神経細胞の修復を助ける
  ・補い方：アセチル-L-カルニチンサプリ（医師の相談を推奨）
• 6. NAC（N-アセチルシステイン）・グルタチオン
  ・働き：脳の抗酸化力を高め、細胞の損傷を減らす
  ・補い方：NACサプリ、グルタチオンサプリ（リポソーム型が効果的）
• 7. タンパク質（アミノ酸）
  ・働き：脳の修復に必要な材料になる
  • 多く含む食品：肉、魚、卵、大豆製品
  ・補い方：必要に応じてプロテインやアミノ酸補助食品

必要な栄養素は上記のように多岐にわたりますが、まずは食事が安定してとれるか、胃腸の調子はどうかも考慮して、徐々に無理なく取り入れていくことが大切です。

ご不安な中かと思いますが、どうかご自身も栄養療法をうまく利用して、お身体に気をつけてお過ごしくださいね。